Как празднуют Старый Новый год — обряды и гадания. Старый Новый год: история, обряды, гадания, народные приметы и праздничные блюда Приметы и гадания на старый новый год

Многих интересует вопрос, что такое Старый Новый год и какие приметы и традиции в этой день осуществляются. Старый Новый год возник относительно недавно, в тот момент, когда летоисчисление переходило из старого в новое. В результате такого перехода весь год сдвинулся на 13 дней и возник этот праздник. В других странах никто не может понять принцип этого праздника. Но, страны бывшего СССР прекрасно понимают, о чем именно идет речь. Славянские страны относятся к Старому Новому году, как и к празднику 1 января. Именно по этой причине приметы Старого Нового года ничем не отличаются от стандартного, всем известного, дня.

Погодные приметы

Погодные народные приметы Старого Нового года всегда привлекали внимание обычных людей. Основное количество предсказания появилось еще во времена присутствия язычников. Как только в мире возникло христианство, большинство верований утратили свою актуальность. Но, это не помешало людям все равно обращать внимание на окружающие факторы. Если верно трактовать те или иные события, то можно узнать предстоящее будущее на наступающий год.

Какие приметы и гадания, связанные с погодой, могут существовать на Старый Новый год (13 январями и 14 января)?

Народные обычаи говорят, что, если на ночном небе проявляется большое количество звезд и можно увидеть луну, значит, зима будет очень холодной. А вот лето окажется, относительно, теплым. Наши предки были убеждены, что это знак хорошего урожая.
Если 13 января рано утром мела метель, то ожидалась большая урожайность орехов.
Если проявлялся утренний иней на деревьях, то можно было ожидать большое количество меда на пасеках.
Предсказания на Старый Новый год твердят, что снег – это показатель дождливого июля.
Если погода 14 января оказалась холодной и без осадков, то можно было не ждать урожай грибов.
Как только солнце начинает сильно светить, значит, урожай будет хорошим и лето окажется теплым.

Посевание

В современном мире очень редко обращают внимание на приметы для Старого Нового года. Но, остались еще жители, которые стараются чтить наследие своих предков. Например, молодежь старается ходить по домам и посевать. Посевание – это неотъемлемая часть этого праздника. Хозяева домов, куда приходят мальчишки, всегда дают хорошие угощения. Отказывать таким гостям запрещено, ведь это значит, что год окажется несчастным для хозяева дома. Приметы погоды на Старый Новый год всегда пользуются особой популярностью среди обычных людей.

Традиции утверждают, что именно этот день позволит ответить на все волнующие вопросы, если вы используете любые гадания. Бытует мнение, что только в этот праздник можно загадать желание, и оно обязательно исполнится. Можно прочитать молитву, обращенную к Святому.

Предсказания о грече

Многие хозяйки старались приготовить гречку, чтобы узнать о том, что ожидает их семью в предстоящем году. Варить ее обязательно нужно до того момента, пока не взошло солнце. Важно обратить внимание на то, как ведет себя каша. Если она начала выкипать и пролилась на плиту, то ничего хорошего ждать не приходилось. Если же каша приготовилась изумительно, то семью ожидали только положительные эмоции в этом году.

Если же посуда, в которой варилось угощение, треснула, то важно было от нее избавиться. Кашу нужно было отнести к водоему, и выбросить в него. Это позволяло полностью избавиться от неприятностей. Приготовленный завтрак семья должна скушать в полном объеме, чтобы ничего в посуде не оставалось, иначе считается, что вы оставляете свое здоровье.

Раннее умывание

Предсказания на Старый Новый год 2017: какие приметы важно учитывать? В этот день каждый верующий христианин должен проснуться до того момента, пока не наступил рассвет. Он должен умыться водой из водоема, или провести купание в ванной. Важно отметить момент, что вытираться запрещено. Тело должно полностью обсохнуть самостоятельно.

Если человеку удавалось провести все священные действия, то его ожидал год без болезней и неприятностей. Народные приметы гласят, что этим можно полностью очиститься от грехов и негативной ауры. Если же не успеть провести умывания, то весь год будет полным несчастий.

Предсказания для садоводов

Многих интересует вопрос о том, какие приметы на Старый Новый год существуют для садоводов и огородников. Если вы очень сильно любите ухаживать за своим садом и желаете получить большой урожай летом и осенью, то важно придерживаться определенных правил. Это позволит полностью избавиться от вредителей.

Рано утром нужно выйти на огород или в сад, и полностью обойти весь периметр участка. В саду необходимо прикасаться ко всем деревьям и мысленно просить у Василия Священного защиты. В огороде нужно стать в центре и обратиться за помощью к Святому. Считается, что он может защитить урожай от болезней и вредителей. Если в этот день светило солнце, то селекционеров ждал хороший урожай, был сильный мороз – плохо взойдет пшеница, а, если вьюга – ожидайте обильных всходов в саду.

Трактовка сновидений

Многие приметы на Старый Новый годсвязаны со сновидениями. Наши предки были убеждены в том, что все сны, приснившиеся в ночь с 13 на 14 число, обязательно исполнятся.

Если вы не забыли приснившийся сон, то в скором времени он должен обязательно исполниться. Многие женщины и девушки, таким образом, гадали на суженого. Перед сном они читали молитвы или заговоры, и просили Святого Василия показать им будущего мужа. Считалось, что суженый обязательно должен присниться.

Стопроцентные приметы

Приметы на Старый Новый год 14 января могут быть схожи с приметами на 1 января. Считается, что этот день – это полное начало нового года, поэтому следует придерживаться определенных правил, чтобы не испытывать судьбу.

Например, предки никогда не давали деньги в долг и не занимали сами, ведь это могло повлиять на их жизнь в будущем. Если одолжить в этот день деньги знакомому, то в наступающем годе придется страдать от нехватки денежных средств. Если же самому одолжить у кого-нибудь деньги, то год будет не прибыльным.

Также не рекомендуется выносить мусор. Это может отразиться на счастье всех жильцов дома и они будут весь год страдать от большого количества проблем. Также следует вести себя аккуратно с вещами. Если вы заляпаете одежду, то придется столкнуться с материальными проблемами. Лучше всего надевать новую одежду и вести себя аккуратно. Это позволит привлечь счастье.

Дополнительный в середине января праздник Старого Нового Года возник в результате перехода со старого летоисчисления - на новое, которое сдвинуло календарь на 13 дней. Иностранцы не понимают смысл этого, но граждане СНГ не могут обойтись без него. Народ радуется дополнительному празднику, отмечают наравне с 1 января.

Народные существующие приметы на Старый Новый Год 2019:

Первым после праздника должен зайти мужчина или мальчик для удачи и благополучия;
Женщина готовит ужин. Она должна быть дома. В меню - гречневая каша и пироги;
Родившиеся 14 января 2019 должны носить яшмовый камень для удачи и богатства;
Утром нужно стряхнуть снег с плодовых деревьев, для хорошего урожая.

Старый Новый Год считался Васильевым днем: именно 14 января, умер архиепископ Кесарии Каппадокийской Святой Василий, прозванный Великим.

Святой родился в семье, где было десять детей, шестеро из них (включая Святого Василия) были причислены к лику святых. Он вел праведную, богоугодную жизнь, прославился благодаря пророческим и целительским способностям, написанным трудам на богословские темы.

Холодный праздник - щедрый урожай

Погодные народные приметы в день Святого Василия тщательно соблюдались. Присказки пошли со времен язычества. С приходом христианства, многие отказались от былых верований, однако наблюдательность не утратили. Обращая внимание на мелочи, в праздник, можно узнать, каким окажется следующий год.

Ночью наблюдается ясное небо и яркие звезды - оставшаяся зима окажется холодной, а лето - жарким. Урожай будет хорошим;
Метель с утра - щедрый урожай орехов;
На деревьях поутру замерз иней - будет много меда;
На день Святого Василия произойдет снегопад - жди дождливый июль;
Сухая и холодная погода - грибов будет мало;
Высоко взойдет солнце - год будет счастливым, а урожай - щедрым.

В 2019 г. в селах соблюдаются обычаи предков в праздник Святого Василия. Народные суеверия не воспринимаются христианскими канонами, однако от них многое зависит. Они дарят надежду на щедрый урожай и легкую жизнь или предупреждают о суровых временах.

В городах в старину народные суеверия мало кому были понятны, однако были люди, чтившие память предков, возделывающих землю и выращивавших свое хозяйство. А какой успешный купец откажется от действенного прогноза цен на хлеб? А ребята-подростки отправлялись «посевать», надеясь получить щедрое угощение. Хозяева впускали «посевающих» домой, ведь в противном случае счастье и удача могли покинуть жилище.

Счастье - в дом

В праздник важно знать погодные народные приметы для Старого Нового Года 2019, сулящие удачу и счастье в новом году. Старожилы утверждают, что запретным в день Святого Василия является:

За 7 дней до наступления Старого Нового Года нельзя было одевать новые вещи. Новая Вещь должна присутствовать на Вас именно в праздник. Так как дата наступления следующего года отличается от оригинальной на тринадцать дней, то логичнее было бы приобрести две обновки: на Новый Год и на Старый Новый Год.

Тогда Вас будет ожидать удача и богатство;
На любой праздник принято произносить тосты и поздравления. При этом, нельзя делать их с частицей «не», чтобы не спугнуть удачу и исполнение желания;
Нельзя встречать праздник только в женской компании. Это сулит несчастья;
Нельзя делать блюда на праздничный стол, в состав которых входит подводное животное, которое пятится назад, чтобы избежать былых проблем;
Нельзя убирать и делать что-либо по дому, ведь так можно «вынести» удачу из дома.

Сегодня девушки гадают на зеркалах, свечах и остальных предметах. Люди верят, что загаданное желание в Старый Новый Год –обязательно сбудется. Вы можете попробовать счастья, гадая на таро или обратиться с молитвой к Святому Василию, чтобы он помог обрести желаемое.

Народные приметы имеют значение в том случае, если в них верят. Не зацикливайтесь на негативном значении суеверия, верьте в лучшее, и все у Вас будет обстоять наилучшим образом в 2019 г. Теперь не каждая семья отмечает день Святого Василия, однако, согласно статистическим данным исследований, какие производились авторитетными центрами, большинство украинцев, белорусов и россиян до сих пор продолжают почитать Старый Новый Год.

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Прямой путь или правило поведения, которому надо следовать, - недалеко от людей. Если люди ставят себе за правило поведения то, что далеко от них, то есть несогласно с их природой, то оно не должно быть принимаемо за правило поведения. Плотник, вытесывающий топорище, имеет перед собой образец того, что делает. Взяв в руки топорище того топора, которым он тешет, он смотрит на него с той и другой стороны и после того, как сделал новое топорище, рассматривает их оба, чтобы видеть, насколько они сходны; так и мудрый человек, который питает к другим такие же чувства, как он питает к себе, находит верное правило поведения. Он не делает другим того, чего он не желает, чтобы ему сделали.

Конфуций

Народное название: Меланья, Маланьины сборы, Меланки, Маланьин день, авсень, таусень, гадания, Меланьи-желудочницы, Васильева каша, Васильевская коляда, Васильев вечер, жирная кутья, щедруха, щедрый вечер.

Традиции на 13 января

В ночь с 13 на 14 января отмечают старый Новый год. Этот день называют Васильевым вечером, поскольку на следующий день церковь празднует память Василия Великого. Непременный атрибут праздника - блюда из свинины, потому что святой Василий Великий считался покровителем свиноводов. «Не чиста животина свинья, да нет у Бога ничего нечистого - Василий зимний освятит!» - говорили в народе.

Называли этот день и Меланкой, по имени святой Мелании (Маланьи), и еще зовут щедрым вечером из-за обильного угощения: считалось, что чем богаче накрытый стол, тем лучше для семьи сложится следующий год. А где богатое угощение - там и много хлопот, приготовлений, веселой кутерьмы, и поэтому говорили: «наготовить, как на Маланьину свадьбу», «наряжается, как Маланья на свадьбу». Называли новогодний вечер и жирной кутьей или щедрухой - от обильного угощения, множества мясных блюд. Первым угощением на столе непременно должна была быть свинина, чаще всего - вареная свиная голова. Это животное олицетворяло богатство, плодовитость и благополучие.

Глава семьи разделял голову на часта и раздавал куски по старшинству, самый младший из ребятишек залезал под стол и хрюкал там, а кош со стола хозяйка выкидывала в свиной закут со словами: «Пусть свиньи в нашем доме не переводятся!» Примечали погоду: если на Василия ветер дует с юга - год будет «жирный» да благополучный, с запада - к изобилию молока и рыбы, с востока - к урожаю фруктов, овощей и ягод.

Имя дня — Петр. Тайна имени Петр

Есть такая поговорка: «Мягко постелено, да спать жестко». Примерно это же можно сказать и об энергетике имени Петр, которое сначала звучит очень мягко, а заканчивается со значительным напряжением.

С детских лет у большинства Петров наблюдается выраженное самолюбие, нередко болезненное. Обычно Петр растет довольно подвижным и добродушным ребенком, но на обиды реагирует крайне тяжело. Это тем более неприятно, что уменьшительное имя - Петя - склоняет его к проявлению доверчивости, мягкости, может быть, даже чрезмерной детской нежности, тем больнее ему бывает при столкновении с грубостью и оскорблением.

В имени Петр абсолютно нет пластичности, надо сказать, что западный вариант - Питер - в этом смысле гораздо более выигрышен. Одним словом, русский Петр, плохо приспособленный к смягчению конфликтов и обид, скорее всего, будет стараться скрыть свою ранимую душу за какой-либо маской. Нередко такой маской становится цинизм; в смягченном виде это проявляется в ироничности и насмешливости.

Петр, родившийся в январе, может превратиться в замкнутого нелюдимого человека, который будет находить отдушину в книгах, музыке, творчестве или в общении с действительно близкими людьми, которых у него будет не так уж много.

РЕЦЕПТ ДНЯ

Свинина с апельсинами

Ингредиенты: свинина (лучше вырезка, можно окорок) -1 кг, репчатый лук - 2-3 шт., морковь - 2 шт., душистый перец горошком, мускатный орех, кожура (не цедра!) апельсина - с 1 шт., коньяк - 50 г, белое сухое вино -1 стакан, соль, перец, растительное масло.

Приготовление

Мякоть свинины нарезать поперек волокон, отбить, посолить, поперчить. Лук нарезать полукольцами, морковь - тонкими ломтиками или полукольцами. Кожуру апельсина (всю, вместе с белым слоем) нарезать квадратиками со стороной примерно полсантиметра. Жаровню или другую емкость для тушения смазать маслом и выложить ровными слоями, покрывая всю поверхность, лук, морковь, мясо.

На каждый кусок мяса положить по 1-2 горошины душистого перца и по 6-7 квадратиков кожуры апельсина. Присыпать мускатным орехом (чуть-чуть). Далее слои повторяем в зависимости от количества мяса и высоты посуды. Верхний слой - овощи, чтобы мясо не сохло. Залить белым вином и поставить на плиту или в духовку. Примерно через 15-20 минут, если жидкости мало, можно добавить еще воды, вина или бульона, попробовать и посолить.

Тушить до готовности. Когда мясо будет почти готово, влить коньяк и тушить еще 15 минут. Отличный гарнир - отварной белый рис.

С 13 на 14 января наступает Старый Новый год. Существует много примет и обычаев, согласно которым в 2018 году этот праздник следует встречать сытным столом и веселыми песнями, дарованиями. Новый год по старому стилю знают и любят в разных уголках планеты.

Если праздник будет в теплую погоду, лето будет дождливым.

Солнечный Старый Новый год предвещает богатый урожай фруктов, ягод.

Снег на 13 января по приметам сулит хороший урожай в 2018 году. Старый Новый год с инеем, обильно укрывающим деревья, предвещает урожай на зерно, мед.

Приметы на Старый Новый год

Если будет гололед, уродят овощи, а также плоды.

Ветреная праздничная ночь — к теплому, достаточно благополучному году, если направление ветра — с южной стороны. Западный ветер — к тому, что целый год будет в изобилии молоко, а также рыба. Когда ветер в праздник дует с восточной стороны, значит будет достойный урожай фруктов в будущем году.

Если с самого раннего утра 14 января услышали необычный звон — это весь о возможном пополнении в вашей семье.

Приметы о благополучии

Для того чтобы 2018 год был удачным, на Старый Новый год 13 января согласно приметам обязательно нужно быть одетым в новую красивую одежду.

Если на праздничном столе будет много яств, то весь год вас ждут только лучшие моменты, удача и благополучие — и для человека, и для животного.

Тихая и спокойная праздничная ночь сулит удачный год.

Солнечный праздник — удача и успех в течение всего года.

На этот сказочный праздник табу — брать в долг деньги. Если нарушить этот запрет, то в этом случае весь год будете бедствовать в нищете.

Как пройдет само торжество, в подобной атмосфере и настрое и весь период правления милой и доброй Желтой Собаки пройдет.

Если загадать какие-то заветные желания на Старый Новый год, то они обязательно исполнятся.

Если на Старый Новый год 2018 в вашу квартиру или домовладение первым мужчина войдет, весь период правления Желтой Собаки в вашей семье будет благополучие. Если же зайдет женщина, то это плохая примета.

Лучшие угощения

Согласно приметам, на Старый Новый год 13 января следует печь вкусные ароматные пироги и блинчики. Заглянувших в дом с песнями и плясками нужно угостить этими лакомствами. Так можно притянуть удачу и везенье на весь 2018 год.

На Щедрый вечер варят кутью. Раньше, если блюдо получалось вкусным, его съедали, если нет, то выливали в реку, чтобы она забрала с собой все беды.

Не отменный атрибут Старого Нового года — вареники с сюрпризом на праздничном столе. Что из содержимого достанется вам, то и нужно ожидать в будущем году. Если нитка, то вас ждет дорога. Если деньги — к финансовому благополучию. Пуговица в варенике — обновки. Если внутри сахар — вас ждет сладкая жизнь. Перец — весь год будете получать острые и яркие ощущения. Фасоль в варенике — к детям, мука — весь год будете мучиться.

Самые распространенные приметы

Если в Старый Новый год в вашей квартире либо домовладении есть деньги, весь период правления Собаки обещает быть успешным в финансовом плане. Если вы дадите в долг в это торжество, то весь год будете жить в бедности.

Нельзя есть в канун Щедрого вечера рыбу или птицу. По приметам, в этом случае от вас улетит счастье, уплывет удача.

Тихая волшебная ночь во время празднования Старого Нового Года предвещает беззаботный, наполненный позитивом год.

В праздничный вечер обязательно по приметам необходимо быть щедрыми — потчевать всех гостей вкуснейшими угощениями в изобилии. По приметам это сулит жизнь в достатке.

Табу на Старый Новый год по приметам

Нельзя выносить из дома мусор в Старый Новый год, а еще — одалживать что-то, давать взаймы деньги или вещи.
Нехорошая примета — вести пересчет мелких денег, заниматься в праздник решением вопросов, связанных с финансовым направлением.
Нельзя в Старый Новый год произносить слово «тринадцать».

Особые приметы

В год правления Желтой Собаки приметы приобретают особый смысл. Если в праздник с 13 на 14 января вас облает собака, весь год нужно быть осторожными по отношению к другим. Если вы кого-то обижаете, то собачий лай предупреждает вас о ваших неправильных действиях. Собака — доброжелательна, она не любит ссор и обид, поэтому не стоит сердить хозяйку года.

Если собака слишком долго лает, она идет за вами, измените свое поведение, а еще лучше — образ жизни. Как вы относитесь к людям, так и они будут относиться к вам. В жизни действует эффект бумеранга.

Если на Старый Новый год, выходя из подъезда, вы встретили незнакомую собаку, значит вам будет сопутствовать удача весь год.

Если покормить собаку в полночь, то год сложится удачно. Чем богаче будет ужин для животного, тем более благоприятным будет для вас год. Ведь хозяйкой 2018 года станет Желтая Собака. И лучше ее задобрить, чем злить.

Если вы найдете клок шерсти этого животного, то это настоящая удача. Вы отмечены царицей года, если найдете шерсть на вашей одежде в Старый Новый год.

Встречающих праздник за семейным столом ждет большая удача весь год. Таким образом вам благоволит дружелюбная Собака — символ 2018 года.

Новый год — любимый праздник для многих. И у каждого есть возможность повторить его ровно через две недели.

Как по приметам праздновать Старый Новый год?

То, что не успели осуществить первого января, по приметам нужно успеть тринадцатого, на Старый Новый год.

Загадайте желание, заранее напишите его на салфетке — сожгите ее и бросьте в бокал с шампанским.
Посмотрите те интересные передачи, которые не успели в новогоднюю ночь.
Отправьте поздравления со Старым Новым годом родным и близким, снова пожелав здоровья и счастья в новом году.
Под новогоднюю елку положите презенты, которые не успели подарить в Новый год.

На следующий день после празднования Старого Нового года можно елку убирать из жилища.

Для того чтобы будущий год был богат на хорошие известия, в южных регионах готовят свинью или лакомства из свинины.

Полезные приметы

Сны в канун Старого Нового года пророческие. Из них вы сможете узнать, что будет в грядущем году.
Для укрепления семейных отношений, перевяжите в Старый Новый год ножки праздничного стола лентами. Подойдет и прочная веревка — важно, чтобы ленты не мешали тем, кто будет сидеть за праздничным столом.
К подаркам, которые вы будете дарить в праздник, привяжите сувенир в виде собаки, выполненный из камня или дерева. Согласно примете, подобные дары отпугивают меркантильных и завистливых людей.
Для того чтобы избавиться от неудач, женщине в Старый Новый год нужно набросить на плечи шаль, потом загадать желание и резко снять ее с себя. Так уйдут прочь все проблемы, которые были в прошлом году.
На Старый Новый год нельзя развлекаться с помощью азартных игр. По приметам, праздник, проведенный за картами, сулит появление зависимости от азартных игр, причем выигрыши будут весьма редкими весь год.
В ночь на Старый Новый год прошепчите в один стакан с водой все, что вы хотите оставить в прошлом году. В другой стакан вы должны сказать, о чем мечтаете в будущем году. После этого воду, которая посвящена прошедшему году, вылейте в раковину, а второй стакан выпейте. Вода может хранить информацию. Проведя подобный обряд, вы оставите в прошлом все плохое, а в будущий год возьмете только лучшее, свои мечты, которые вполне могут реализоваться, если вы не будете злить добродушную, но справедливую Собаку.

Да, конечно, много людей суеверных, которые верят в приметы на Старый Новый год 13 января 2018 года, но есть и такие, кто не верит в них. В любом случае вся информация касаемо примет будет полезна всем без исключения.

Если не лениться, стараться сделать все возможное, чтобы достичь цели, то все обязательно получится. Каждый из нас — творец своего счастья. Будущий год будет для каждого особенным, ведь все плохое мы оставим в прошлом, будем стараться сделать наше будущее ярким и благополучным. И знание примет просто подскажет, как лучше поступать, а чего лучше не делать.

В ночь с 13 на 14 января все россияне будут отмечать Новый год по старому стилю. Традиция отмечать старый Новый год возникла после 1918 года, когда в России было введено новое летосчисление. Привыкали к новому календарю долго, возникла путаница с датами, и в народе стали отмечать наряду с новым и старый Новый год. Эта традиция оказалась достаточно живучей и прекрасно сохранилась до сих пор. У старого Нового года есть свои обычаи, и встречать его следует по-особому, сообщает ИА ЕАОmedia. Об истории праздника и о том, как его следует отмечать, рассказывает ИА SakhalinMedia.

История праздника

Традиция праздновать старый Новый год у славян зародилась еще в 1918 году, когда Советская Россия была вынуждена перейти на жизнь по григорианскому летоисчислению, чтобы устранить пугающую разницу во времени между Европой и Россией.

Впоследствии юлианский календарь упразднили, но православная церковь не подчинилась приказу советской власти и продолжила встречать Новый год в старом режиме, но теперь уже 14 января.

Но это не единственный праздник, который православные отмечают в этот день. Это еще и Васильев день, когда вспоминают Василия Великого Кесарийского, церковный писатель и богослов.

Однако, как известно, почти у всех православных праздников есть языческие корни. Так, например, до принятия христианства, этот день был посвящен языческому идолу Коляде. У славян этот бог считался покровителем радостных застолий и веселья. А колядки так вообще принимались за колдовство.

Старый Новый год. Фото: ИА SakhalinMedia

Народные приметы

Со старым Новым годом также связаны определенные поверья. Уже с древности знахари знали, что заболевший в этот день человек проболеет еще очень долго. Считается, что в канун и на сам старый Новый год нельзя говорить слово "тринадцать". А если в этот день посчитать мелочь, то весь год будете плакать.

Несколько интересных праздничных примет связаны с погодой. Так, утром стоит обратить внимание на ветки деревьев. Если вы увидите на них пушистый иней, то в грядущем году уродится много меда. А утренний снег означает, что зима будет снежной и весна наступит поздно. Гололед на улице - к хорошему урожаю. Кстати, если в наступившем году хотите собрать много яблок, то в полночь встряхните снег с яблок.

Так как раньше в этот день праздновали Новый год, то часто говорили, что как его проведешь, так и год пройдет, если весело, то и дальше также будет, если с тоской и грустью, то и год будет печальным. Кроме того, детям, родившимся в этот день, сулили богатую жизнь.

Существуют и некоторые другие поверья. Так, если хотите уберечь скот от напастей, на праздничном столе обязательно должно быть печенье в форме различных зверей. В этот день нельзя считать мелочь, иначе весь год будете лить слезы. А если дадите в долг, то проведете весь год в долгах. Кроме того, 14 января не следует выносить мусор, вместе с ним вынесите из дома счастье.

Раньше, да и сегодня Новый год - это начало новой жизни и перемен к лучшему. Поэтому как символ обновления, люди сжигали старую одежду, а к празднику обязательно готовили новую. А женщины старались в костер бросить еще и вещи детей, в которых они перенесли болезнь. Считается, что так можно избавиться от хворей в новом году.

В первый день Нового года наши предки брали три свечи и обходили с ними каждую комнату по часовой стрелке. Они крестились, а потом брали топор и не сильно стучали по порогу, говоря: ”жизнь, здоровье, хлеб”.

Старый Новый год - это еще и праздник примирения. Считалось, что если не помириться со своими недругами, то можно нарваться на беду в новом году. А потому старались 13 января забыть все обиды и извиниться за себя.

Когда парни посевали, то, в принципе как и сегодня, обязательно обсыпали хозяев зерном. Считалось, что это может обеспечить хорошим урожаем в грядущем году. А самая старшая в доме старалась это зерно поймать своим фартуком. Вся добыча хранилась вплоть до начала посевного сезона и добавлялась в первую сеялку.

Дед Мороз и Снегурочка. Фото: ИА SakhalinMedia

Обряды

На Руси этот праздник всегда почитался особенно, люди старались веселиться и радоваться, исполняя множество традиций и обычаев. Так, с утра хозяйки угощали всю семью пшеничной кашей, которую щедро заправляли мясом или медом. В народе ходила примета: чем вкуснее каша, тем лучше выдастся наступающий год. А вот если блюдо не удалось, то и семью будут преследовать неудачи. Потом с обеда и до вечера женщины пекли блины, лепили вареники с разными начинками и запекали поросят. Мужчины помогали им по хозяйству, а дети ходили колядовать.

Существовал обряд "овсеньканья", который сопровождался переодеванием в национальные костюмы и хождением от дома к дому с песнями. Одежда должна была привлекать к селу удачу и достаток. Хозяева, пускающие к себе на порог колядовать, обязательно угощали детей чем-то вкусненьким. К вечеру накрывали щедрый стол, чтобы задобрить наступающий год, а ночью всей семьей отправлялись навещать соседей - так привлекали в отношения мир и благодать.

Утром 14 января молодые люди выходили на улицы и разжигали костры, чтобы спалить символ урожая - "дидух", представляющий собой ржаной, пшеничный или овсяный сноп, и перепрыгнуть новогодний огонь в знак очищения. В эту ночь верили: чем больше звезд будет на небе, тем больший уродится урожай.

Каша. Фото: РИА PrimaMedia

Праздничные блюда

С ночь с 13 на 14 января народ повторно праздновал приход Нового года, канун которого именовали Васильевым вечером в честь покровителя свиноводов – Василия Святого. В этот день обычно зарезали свинью, из мяса которой готовили бесчисленное множество сытных блюд, так как именно свинья у предков выступала символом плодовитости скота и семейного благополучия. Помимо вышеупомянутого имени, этот день в народе часто величали как "Щедрый вечер" или "Овсень".

Как и на Сочельник и Рождество, так и на этот праздник первым блюдом, которое необходимо отведать - это кутья. Традиционно она готовилась из гречихи и ячменя, но сегодня чаще используется очищенный рис с добавлением самых разных сухофруктов, орехов, винограда и меда. Чем богаче начинка, тем лучше. Все дело в том, что каждый продукт несет сакральное значение: орехи символизируют здоровье, изюм – долголетие, зерно – начало новой жизни, мед – хорошие новости, мак – достаток.

В отличие от рождественской новогоднюю кутью следует хорошо сдабривают маслом, жиром или салом. Оттого и повелось его называть Щедрый вечер или Щедрая кутья. Готовили хозяйки кутью с особенным трепетом, если же она не получалась, то ее выбрасывали в реку, чтобы она забрала все беды.

Даже ритуал специальный существовал для приготовления кутьи. Вся семья вставала в два часа ночи, женщина шла за крупой, а мужчина за водой. Но пока печь не истопится, к продуктам даже не прикасались. Самая старшая женщина в доме брала кашу и, приговаривая заговор, растирала ее. С сосудом женщина подходила к каждому члену семьи и поклонялась, а потом ставила ее в печь. О несчастье говорило то, что лопнул горшок или каша не помещается в горшок. А хорошее сулит цвет каши - он должен быть красным.

Трапеза должна была быть богатой, ведь яств должно хватить на всех, кто решит зайти в гости к хозяевам на праздник. Особенно много готовили холодца на Щедрый Вечер. Ведь именно он предназначен был для колядующих.

Как уже упоминалось, это еще Васильев день, который всегда считался покровителем свиней. А потому на праздник принято готовить поросенка. Это один из самых главных блюд на праздник. Не обязательно должен быть запеченный поросенок, главное, чтобы это была свинина. А что именно это будет - на усмотрение хозяйки.

Праздничное мясо. Фото: РИА PrimaMedia

Старинные традиции

Сегодня обычно посевают парни, а девушки сидят дома. Но раньше это делали все, но в разное время. Согласно приметам, именно в эту ночь разгуливает нечисть и зло. Чтобы прогнать всех злых духов девушки ходили по домам колядовать. Однако, чтобы обрести счастье, а год прошел радостно и в достатке, первым в дом в новом году должен войти парень. Именно поэтому молодые люди ходили по домам посевать. Всех колядующих и посевающих угощали холодцом, сладостями, пирогами и так далее.

Помимо Великого Василия, это день еще и праздник Меланки. Поэтому парни, когда посевали обязательно организовывали еще и представления, а один из них переодевался в Меланку. Девушки никогда не пропускали такие сборы, но не для угощений, а просто для забавы, чтобы понаблюдать за театральными постановками.

Кстати, наши предки с особым вниманием относились и к обрядам, связанным с предсказанием судьбы.

Главной традицией в каждой семье было поедание особенных вареников с сюрпризом. В их начинке прятали самые разные предметы – от лаврового листка до монетки. Попался вареник с вишней? К искушению. С капустой? К деньгам. Кольцо говорило о скорой свадьбе, нитка предупреждала о дальней дороге, пуговица – к обновке, перец и соль – к огорчениям.

Молодежные традиции, конечно же, прежде всего были связаны с сердечными делами. Так, например, только в этот день отвергнутый парень однажды, мог попытать свое счастье снова. Любой молодой человек имел право предложить руку и сердце даме. Также было распространено и обычное сватовство.

Многие парни старались заключить помолвку именно 13 января. Считалось, что этот день принесет удачу и дама сердца согласится.

А вот девушки как всегда собирались вместе, чтобы гадать на суженного. Считалось, что именно на Святки гадания самые точные. Но парни это время не тратят зря, а начинают охоту на калитки у их дома или даже дверь. Чтобы ее вернуть отец этой дамы должен дать магарыч молодому человеку. Согласно всем поверьям, брак, заключенный в этот день сулит богатство, а также считается, что жизнь этим молодым людям подарит много приятных и добрых воспоминаний.

Вареники. Фото: РИА PrimaMedia

Как отмечают старый Новый год в других странах

Удивительно, но эта традиция сохранилась не только у нас, но и в других странах. Обычно это страны бывшего СНГ или те государства, где церковь придерживается юлианского календаря.

Болгария

Также как и у нас, здесь принято ходить по домам для колядования. Однако вместо крупы болгары берут свежие ветки кизила. Приходя в гости, они легко бьют хозяев по спине, начиная от самого старшего и заканчивая животными. Во время этого обряда, который называется Сурвакары, обязательно приговаривают добрые пожелания.

Абхазия

Сегодня в наших странах это рабочий день, что не мешает нам его отмечать с радостью как и раньше. А вот здесь это выходной день и праздник называется Ажьырныхуа или Хечхуама, что переводится как День сотворения мира. По традиции в этот день режут петухов и коз в жертву Шашве. Все родственники по отцовской линии собираются в доме, а вот те, кто не принадлежит к их роду, в частности, жены и невестки, остаются дома.

Сербия

Здесь также колядуют и ходят по домам, наряжаясь в костюмы. Вот только наряды у них не такие как у нас. Парни облачаются в представителей свадебной процессии - невеста, жених, свекровь, сваты. Разыгрываются театральные представления. Во время этого обряда обязательно стучат палками и сильно шумят, чтобы отогнать злых духов.

Греция

В Греции также вспоминают Святого Василия. У них он почитается как и у нас Дед Мороз. Дети у камина оставляют свои ботинки и, по легенде, Святой Василий в ночь с 13 на 14 января оставляет там подарки.