Vad kan man äta under oljeveckan? Låt oss prata om Maslenitsa. Maslenitsa i folktraditioner

Ostveckan har börjat (i vanliga människor - Maslenitsa). Detta är den sista förberedelseveckan före fastan, och den avslutas med Förlåtelse söndag. Enligt den helige Tikhon från Zadonsks ord är ostveckan tröskeln och början av fastan.

Det populära namnet för ostveckan är Maslenitsa eller Shrovetide Week. Denna vecka före fastan kallas ost- eller ostvecka eftersom det på dess dagar inte längre äts kött, men mjölkprodukter och fisk är fortfarande tillåtna. Detta är en sammanhängande vecka - fasta på onsdag och fredag ​​är inställd enligt bestämmelserna.

Ostveckans historia (Maslenitsa)

Ostveckans liturgiska drag, liksom historien om kyrkans stadga, motbevisar helt den falska åsikten att Maslenitsa i sina rötter går tillbaka till vissa hedniska seder.

Detta är vad vi läser i Synaxarion på lördagen i ostveckan av alla vördade fäder som lyste i bedrift ( från grekiska συναξάριον - en samling, en samling verk av den grekiske teologen och historikern Nicephorus Callistus Xanthopoulos, tillägnad Triodions berömda helgdagar och förklarar var och en av dem: hur och när den dök upp, av vilken anledning det etablerades av den heliga och gudbärande fäder och firas nu).

"Om osten (veckan) säger vissa att den etablerades av kejsar Heraclius (610 - 641) - och innan den blev köttätande - för han, efter att ha kämpat med Chosroes I och perserna i sex år, avlade ett löfte att Gud: om han övervinner dem , att upprätta en sådan (vecka), enligt stadgan, den mellersta mellan köttätare och fasta, vilket han gjorde.

Jag tror att detta kanske hände, och kanske var det tänkt av de heliga fäderna för en viss förberedelse, så att vi, omedelbart från kött och riklig mat till extrem avhållsamhet, inte skulle tappa modet och dessutom inte skada kroppen , men, sakta och lite i taget gav de upp fet och söt mat, som hästar som inte var vana vid tränsen, genom att ta bort maten accepterade de lite fasta.

Således, precis som (fäderna) inställde själen med liknelser, tog de också skickligt hand om kroppen, och undanröjde så småningom hindren för fastan."

Verket av munken Johannes av Damaskus "On Holy Fasts" (700-talet) talar om att traditionen med en sådan köttfri "för-fastan"-vecka kommer från muntlig tradition - den här veckan åt de inte kött, och fram till den 9:e timmen åt de ingenting alls.

Av detta blir det tydligt att Cheese Week har kristna rötter. Var kommer namnet "Maslenitsa" ifrån?

I det antika Ryssland, med tillkomsten av kristendomen, ersattes hedniska högtider ofta av kristna, eftersom den ortodoxa kyrkan inte alltid helt kunde avskaffa folkliga hedniska traditioner. Ofta, på grund av insikten om att det var omöjligt att uppnå ett bra resultat bara genom förbjudande åtgärder, tillgrep de bruket att ersätta hedniska helgdagar med kristna, och försökte på så sätt kyrka folkliga seder och fylla dem med en annan, kristen mening. Så var det med Radonitsa och Rusalia och med semestern för vintersolståndet. På samma sätt tog kyrkan tid för den hedniska Maslenitsa att sammanfalla med ostberedningsveckan före fastan, och tog bort allt hedniskt innehåll från den. Tack vare den ortodoxa kyrkans ansträngningar förlorade Maslenitsa sin tidigare heliga betydelse som den hade bland folket; genom kyrkans ansträngningar var det möjligt att bevara ost(smör)veckans asketiska stämning, vilket gav denna stämning en speciell festlig karaktär.

"Den här våren, som förebådar inriktningen av detta, är nu en hedervärd förreningsvecka, av heliga fastor, som upplyser allas kropp och själ."

För troende är det kristna innehållet i Maslenitsa i huvudsak en gradvis, mjuk förberedelse genom en kort fasta, en lättare, för en strikt fasta. Detta är en vecka av smidig övergång till den kommande fastan, som låter dig förbereda dig för den fysiskt, samtidigt som du är andligt genomsyrad av dess nära förestående tillvägagångssätt.

Dessa dagars gudstjänster, som också är före fastan, bidrar också till att få en lämplig andlig stämning.

Köttätningsveckan (söndag) är tillägnad en påminnelse om Domedagen, den universella sista och sista domen över levande och döda (Matt 25:31-46). Denna evangelieläsning är nödvändig för att påminna alla dem som syndar, så att de inte hänger sig åt slarv och försumlighet om sin frälsning i sitt hopp om Guds outsägliga nåd. Kyrkan, i gudstjänstens stichera och troparioner, skildrar livfullt konsekvenserna av ett laglöst liv, när syndaren framträder inför Guds opartiska domstol.

Kyrkan påminner om Kristi sista dom och påpekar samtidigt den sanna innebörden av själva hoppet om Guds nåd. Gud är barmhärtig, men han är också en rättfärdig domare. I liturgiska psalmer kallas Herren Jesus Kristus rättfärdig, och hans dom kallas rättfärdig.

"Ge mig att se mina synder och inte döma min bror..."

Under gudstjänsterna onsdag och fredag ​​i ostveckan förrättas ingen liturgi på grund av dess högtidlighet, gudstjänsten utförs enligt fastetiden. Endast timmarna firas under vilka den uppbyggliga och själsfrälsande bönen från den helige Efraim den syrier läses och prostrationer görs. Denna fastebön läses för första gången vid en kvällsgudstjänst på tisdag. I denna korta, men så djupa bön, låter en persons begäran till Gud om befrielse från de passioner som plågar själen; i den ber vi att ta ifrån oss sysslolöshet, förtvivlan, viljan att regera och ledigt prat, att ge oss kyskhetens anda, ödmjukhet, tålamod, kärlek, möjligheten att se våra tillkortakommanden (synder) och att inte döma andra.

På lördag denna vecka minns de helgon som blev kända inom fasta och bön, den heliga kyrkan ger oss exempel på fasta, bön och omvändelse.

Ostveckan avslutas på söndag, då kyrkan firar utvisningen av våra förfäder från paradiset. Det kallas också i vardagsspråk förlåtelse eller farväl söndag.

Den här dagen ber alla varandra om förlåtelse, i tro på Herrens ord, som lovade: "Ty om ni förlåter människor deras synder, kommer er himmelske Fader också att förlåta er, men om ni inte förlåter människor deras synder, då din Fader kommer inte att förlåta dig.” dina synder” (Matt 6:14-15).

"Detta är omvändelsens tid, låt oss börja klokt, bröder."

(troparion från kanon måndagen i ostveckan)

Genom ostveckans många psalmer tillkännager kyrkan för oss att dagarna i denna förreningsvecka redan är tröskeln till omvändelse och början till avhållsamhet. Så förstod kyrkans heliga fäder denna vecka.

« Idag är det dagen före fastan. Den som är orenad vid ingången är inte värdig att gå in i helgedomen.", säger den helige Basilius den store om veckan före stora fastan i sin fastapredikan.

« Ostveckan – föregångaren till fastan", - Saint Eustathius, ärkebiskop av Thessaloniki definierar denna vecka med ordet "Om korrigeringen av klosterlivet."

"Ostveckan är tröskeln och början av fastan"

Guds store helgon, den helige Tikhon av Zadonsk, uppmanade således sin flock att avstå från ovärdiga firande av Maslenitsa på dagarna före fastan och före rensningen:

”Ostveckan är tröskeln och början av fastan, och därför bör sanna kyrkans barn agera i denna vecka i allt mycket mer abstinent än under tidigare dagar, även om avhållsamhet alltid är nödvändig.

Men lyssnar kristna till de ljuva orden från den kärleksfulla moder i deras kyrka?

Hon testamenterar dessa dagar för att vara mer vördnadsfull, och de är mer upprörande.

Hon befaller att avstå, men de är mer ägnade åt omtålighet.

Hon befaller att helga kropp och själ, men de orenar dem mer.

Hon säger åt oss att klaga över de synder vi har begått, men de tillför ännu mer orättfärdighet.

Hon inspirerar till att försona Gud, men de gör den Allsmäktiges vrede ytterligare.

Hon fastar, och de äter för mycket och blir fulla.

Hon erbjuder omvändelse, och de blir mer våldsamma.

Jag kommer att säga igen att den som tillbringar Maslenitsa i upplopp blir en tydlig olydig mot kyrkan och visar sig ovärdig att vara en kristens namn.”

"Se, omvändelsens dörr har öppnats, ni Guds älskare: kom, låt oss sträva efter att höra det, innan Kristus ens avslutar detta, ty vi är ovärdiga."

(troparion från kanon måndagen i ostveckan)

Den heliga ortodoxa kyrkan kallar ostveckan "den ljusa föregångaren till avhållsamhet", "början på ömhet och omvändelse." I kristen mening ägnas den sista förberedelseveckan för fastan åt ett enda mål - förberedelse för den ångerfulla vägen till Gud, förlåtelse av förseelser och försoning med sina grannar. Detta är just den kristna komponenten i Maslenitsa, detta är dess väsen, så tydligt uttryckt i läsningen av en av de viktigaste fastelängdsbönerna, uppmuntrande omvändelse och förlåtelse. Och därför, som en logisk slutsats, avslutas Ostveckan eller Maslenitsa med den så kallade Förlåtelse-söndagen.

Maslenitsa är den tid som vi måste ägna åt försoning och god kommunikation med våra grannar, familj, vänner, såväl som till barmhärtighets- och välgörenhetsverk. Kyrkan förnekar naturligtvis inte rimligt, måttligt roligt på Maslenitsa. Troende går för att besöka varandra, glädja sina nära och kära med sin uppmärksamhet och dela sin glädje, kommunicera och naturligtvis äter en måltid: de äter pannkakor och samlar kraft för den kommande fastan. Men den heliga kyrkan kräver måttfullhet i allt, för varje övergrepp tar en person avstånd från Gud och från att förvärva de egenskaper hos själen som varje kristen strävar efter att förvärva. Hon uppmanar sina trogna barn att komma ihåg att man inte vid något tillfälle ska ha roligt, tappa huvudet och samvetet, och speciellt på tröskeln till den heliga fastan. Därför, under utbredda festligheter i Maslenitsa, måste varje kristen vara försiktig med hur detta kan störa förberedelserna för fastetiden, dagens huvuduppgift, som var och en av oss måste lösa efter bästa förmåga.

Det första vi måste sträva efter är att vår korrekta inställning till Cheese Week eller Maslenitsa kommer att tjäna en andlig fördel och bidra till vår andliga tillväxt. Vi behöver fylla ostveckans tid, avsatt av kyrkan för andlig och fysisk förberedelse, med omvändelse, reflektion över vårt liv, på vår själ, att bli av med kränkningar och försoning med våra grannar. Att reflektera över vad vi mer måste göra för vår andliga förbättring, så att den kommande stora fastan verkligen blir vår omvändelse för oss, så att vi kommer att föryngra våra själar, så att våra själar vid den ljusa påskens högtid kommer att vara uppstånden tillsammans med den uppståndne Kristus, Frälsaren.

Enligt den ortodoxa kalendern närmar sig ostveckan och många har frågor: vad betyder detta, vad kan man äta på Maslenitsa, hur länge håller det? Vi kommer att försöka svara på dessa frågor i den här artikeln.

Maslenitsa är den sista veckan (från måndag till söndag) före fastan. Det kallas också för Ost, kött och fett och om den sista domen. Eftersom startdatumet för fastan är flytande, infaller själva Maslenitsa vid en annan tidpunkt varje år. Söndagen före denna vecka äger en köttmåltid rum, därför från och med den första dagen i ostveckan kan kött inte ätas förrän påsk.

Maslenitsa är en ”kontinuerlig vecka”, d.v.s. Det är ingen vanlig fasta på onsdag och fredag. Men, i motsats till vad många tror, ​​innebär det inte ohämmat nöje och fylleri. Den yttersta domens vecka är utformad för att förbereda en kristen för den långa stora fastan, för att förbereda honom för matrestriktioner och uppmärksamhet på sig själv, och för att fylla på krafter för den strikta fastan. Allmänna folkfester, frosseri och gatuunderhållning, åtföljd av bränningen av en vinterbild, är en kvarleva från det hedniska förflutna, som är fast förankrat i de flesta människors medvetande och alltid förknippas med vårens ankomst.

På den sista dagen av Maslenitsa kommer Förlåtelse-söndagen, då alla ortodoxa kristna måste försonas med sina grannar, be om deras förlåtelse och gå in i fastan med rena tankar.

Vad är tillåtet att äta

Som nämnts ovan är det redan förbjudet att äta kött på Maslenitsa. Men andra bestämmelser är tillåtna: fisk, kaviar, ägg, mejeriprodukter och vegetabiliska produkter.

I Ryssland är det traditionellt att baka pannkakor, pannkakor, ostkakor, ostkakor, kassler och pajer under ostveckan.

Recept för Maslenitsa

Vi inbjuder våra läsare att förbereda flera enkla men mycket välsmakande rätter enligt recept publicerade på vår vänliga resurs.

Alla rätter har testats av administrationen av webbplatsen "Woman's Experience" och rekommenderas från djupet av våra hjärtan.

Dessa bilder är klickbara och leder till sidan för varje rätt.

Ett enkelt recept på kesopannkakor

Maslenitsa firas i sju dagar innan fastan börjar, sju veckor före påsk. Högtidens kyrkonamn är Cheese Week.

Andra semesternamn: Ostvecka, Smörvecka, Fastelavn, Maslenitsa, Pannkaksvecka, Kötttomt.

Maslenitsa är en gammal slavisk högtid som kombinerar element av hednisk och kristen kultur. Hela veckan har människor roligt, åker pulka och spådomar. En populär tradition och ett integrerat attribut för semestern är att baka pannkakor. Maslenitsa symboliserar att säga adjö till vintern och välkomna våren. Det är förknippat med pannkakor och folkfester.

Maslenitsa-datum under de kommande åren:

Under 2019 från 4 till 10 mars.
År 2020 från 24 februari till 1 mars.
År 2021 från 8 till 14 mars.

Maslenitsas historia går tillbaka till forntida slaviska tider, då människor utövade hednisk religion. Denna semester markerade gränsen mellan vintern och början av våren. Dess firande började på vårdagjämningsdagen (22 mars) och varade ungefär en vecka. På Maslenitsa förhärligade de naturen, jorden och familjens fortsättning, bjöd in en rik skörd och mindes avlidna förfäder. Efter kristendomens spridning gav prästerskapet högtiden en ny innebörd. Maslenitsa började kallas för ostveckan och började tjäna som förberedelse för fastan före påsk. Dess tidpunkt varierar beroende på datum för påsk.

Maslenitsa är en vecka med folkfester. Denna period är förknippad med vila och underhållning före fastan. De flesta av festtraditionerna kommer från forntida slavisk tid. De ritualer som utförs på Maslenitsa kombinerar element av hednisk mytologi och kristendom. Den mest populära traditionen är att baka pannkakor. Bland de gamla slaverna personifierade pannkakor solen och tjänade som en begravningsrätt. Slaviska folk hedrar sina förfäders traditioner och förbereder denna maträtt för Maslenitsa. Städer arrangerar mässor och basarer där du kan smaka på festliga godsaker och delta i underhållning.

Favoritsysselsättningar under denna period: pulka, gungor, hand-till-hand-strid. Unga flickor samlas i grupper och ordnar spådomar. Kristna troende deltar i gudstjänster i kyrkor. Den sista dagen av Maslenitsa sker den rituella bränningen av bilden. Denna tradition är förknippad med att se bort förra årets skörd och bjuda in fertilitet.

Varje dag i Maslenitsa har sitt eget namn och sina ritualer.

Måndag – ”Möte”, skriver Rosregistrs hemsida. Den här dagen började hemmafruar baka pannkakor, varav den första gavs till de fattiga för att hedra minnet av de döda. I vissa regioner var det vanligt att förbereda dumplings med ost och gräddfil, ostkakor och pannkakor. Hemmafruar behandlade dem med inbjudna släktingar och gäster.

Invånarna i byarna gick runt på gårdarna med en fågelskrämma av Maslenitsa i sina händer och sjöng sånger. Barn besökte hus, ägarna gav dem saker att bränna senare.

Rutschbanor och gungor installerades på torgen i bebyggda områden.

På morgonen skickade svärmor svärdottern till sina föräldrars hus och på kvällen besökte de dem själva.

Tisdag – "Flörta". Den här dagen började ungdomar organisera pulka, snönöje och tävlingar för längden av nedstigningen från isrutschbanor. Bröllopsvisningar hölls.

Onsdag – "Gourmand". Dagen åtföljdes av att äta en traditionell rätt - pannkakor, gjorda av olika typer av deg med olika fyllningar. Pannkakstävlingar hölls för att avgöra vem som gjorde de godaste pannkakorna. Även på onsdagen var det brukligt att gå och hälsa på sin svärmor med godsaker.

Torsdag – "Vändpunkten i Maslenitsa (Wide Walk)." Dagen var fylld av festligheter från morgon till kväll, runddanser och knytnävsslagsmål. Hemmafruar bakade produkter av mjöl i form av fåglar. I torsdags var det förbjudet att sy.

Fredag ​​- "Svärmors kväll." Svärsöner bjöd på pannkakor till sina svärmödrar, som bjöds in på besök av eleganta sändebud.

Lördag – "Svägerskans sammankomster." På lördagen var det brukligt att bjuda in din svägerska (syster till din make) på besök och ge henne en gåva, samt helt enkelt besöka släktingar och vänner.

Söndag – "Förlåtelse söndag (Farväl, Tselovnik)." Kyrkor håller gudstjänster på söndagar som föregår fastan.

Den här dagen bad folk om förlåtelse och att glömma dåliga handlingar. Ritualen avslutades med en kyss och en pilbåge.
Det var brukligt att besöka släktingars gravar och ge dem pannkakor som en godbit.
Människor badade för att tvätta bort sina synder.
På kvällen var det tradition att bränna en Maslenitsa-bild i utkanten av byn. Denna ritual symboliserade vårens välkomnande.
Maslenitsa avslutades med städning: diska, bränna överbliven semestermat.

Ostveckan föregår fastan, så på helgdagar finns det gastronomiska restriktioner för kristna troende. Sista söndagen före semesterveckan kallas "köttsöndag". Det här är sista dagen då du får äta köttprodukter. På Maslenitsa kan du äta fisk, mejeriprodukter (mjölk, ostar, smör, gräddfil, grädde), ägg. Man tror att en sådan diet bildades innan kristendomen spreds. I början av våren hade bönderna slut på kött och kalvningsperioden för boskapen började. Mejeriprodukter fungerade som ett alternativ till proteinmat.

• Allt handlar inte om Maslenitsa, det kommer att finnas fasta också.
• Maslenitsa är galen, jag sparar pengar.
• Om vädret är frostigt och klart på Maslenitsa, kommer sommaren att vara varm och regnig.
• Den som inte har roligt och har roligt på Maslenitsa kommer att tillbringa året i melankoli och sorg.
• Om du bakar många pannkakor för ostveckan kommer året att bli framgångsrikt och fruktbart.
• Mitt i semesterveckan bör svärmor bjuda sin svärson på pannkakor så att det blir lugn och ömsesidig förståelse i huset.
• Tunna pannkakor på Maslenitsa förutsäger ett lätt liv, medan tjocka pannkakor förutsäger svårigheter.

• Svärsonens svärmor hälsar på onsdag: under Maslenitsa-veckan bakar de pannkakor i rikliga mängder och bjuder på vänner, släktingar och bekanta. Onsdag är dock en speciell dag. Varje svärmor bör bjuda in sin svärson att besöka denna dag och unna honom de godaste pannkakor. Om det finns en bra relation mellan svärsonen och svärmor, så är detta helt enkelt en hyllning till traditionen. Men om det finns ett ansträngt förhållande mellan svärmor och svärson är detta ett skäl till försoning.
• Alla som snålar med godsaker kommer att gå pank inom ett år: på Maslenitsa är det vanligt att laga mat och ha roligt från hjärtat! Varje ägare som bryr sig om sin familjs välbefinnande under hela veckan bör vara beredd på besök från även oväntade gäster. Det är allmänt accepterat att det är oväntade gäster som ger lycka och lycka till huset.
• Antalet pannkakor du bakar, antalet soliga dagar du kommer att locka: formen på pannkakor är förknippad med solen. Man tror att varje pannkaka som bakas på Maslenitsa representerar en solig dag på året. Därför försökte varje hemmafru baka så många pannkakor som möjligt. Men du kan inte överdriva det heller. Om det är för många pannkakor kommer skörden att dö av torka, men om det inte finns tillräckligt kommer det att ruttna på grund av överflöd av regn.
• Maslenitsa-festligheter - slädturer: traditionellt anordnas slädturer på Maslenitsa. Det är intressant att denna tradition observeras inte bara av byborna, utan också av urbana. För ädla människor gav denna tradition en möjlighet att visa upp sina hästar och för kvinnor att visa upp sina smycken.
• Blås i en visselpipa för att bjuda in fåglar: denna skylt förkroppsligades mest av barn som gjorde trävisslor i form av fåglar. Det ansågs allmänt att barn, som blåser hemmagjorda visselpipor, kallade flyttfåglar. Liknande visselpipor kan ses idag med en betydande skillnad - nu är de gjorda av plast.

1. Den första portionen pannkakor bör ges till fattiga människor så att gården inte förfaller och skörden i år blir god. Man tror också att ge pannkakor till de fattiga kommer att ge fred till dina avlidna släktingar.
2. Du kan inte äta en andra portion pannkakor heller. Det måste ges till föräldralösa barn och hemlösa. Då kommer din yngre generation att vara frisk och lycklig, och ditt liv blir fridfullt och lugnt.
3. Om pannkakorna blir vackra, rosiga och välsmakande, kommer nästa år att vara lugnt och lugnt. Annars kommer problem och olyckor att komma till huset.
4. Ju mer pannkakor som bakas, desto rikare blir skörden under det kommande året.
5. Ju fler pannkakor du bakar, desto fler soliga dagar blir det ett år. Men du bör inte överdriva det, för i slutändan kan du få motsatt reaktion: det kommer att bli värme och torka och det blir ingen skörd. Därför är det viktigt att veta när man ska sluta och att inte överdriva det.
6. Om det efter Maslenitsa finns halvätna pannkakor kvar, betyder den återstående mängden av dem att du kommer att behöva spendera så många år till som tjejer.
7. Om pannkakorna kommer ut med en brännskada i mitten betyder det att din man kommer att vara dig trogen. Om han fick den på sidan, kommer han att flytta till vänster.
8. Om pannkakan fastnar i stekpannan, kommer flickan inte att gifta sig i år och kommer att bo i sina föräldrars hus.
9. Om kanterna på pannkakorna är släta, kommer äktenskapet att vara lyckligt. Finns det kurvor så bör du fundera på om du ska gifta dig med den du väljer.

Låt oss titta på Maslenitsas dagar och ge deras namn och egenskaper.

Varje dag Maslenitsa har sitt eget namn.

Första dagen av Maslenitsa: måndag - "möte"

Åh ja Maslenitsa

Han flyttar in på gården!

Den breda flyttar in på gården!

Åh ja, Maslenitsa,

Bred, stanna i en vecka,

En vecka!

Det här är sångerna som flickorna och pojkarna sjöng, tog ett sugrör - Maslenitsa - och gick runt i byn med den. De stillsamma människorna började fira Maslenitsa genom att besöka sina släktingar. På den första dagen av Maslenitsa byggdes offentliga rutschbanor, gungor, bås för buffoner och bord med söta rätter.

Barnen gjorde snörutschkanor, red tills de föll och gick också från hus till hus i ett gäng och skrek: "Tjäna till Maslenitsa, till fastan!"

De skrek tills ägarna tog fram gamla trasor åt dem. Killarna samlar på alla möjliga saker och tar med allt till en hög plats, drar buskved och tänder brasan. En sådan eld kallades en "oljekanna". Barn dansar runt elden och sjunger: "Bränn, bränn klart, så att det inte slocknar!"

Den andra dagen av Maslenitsa - "flirtar"

På morgonen bjöds unga flickor på pulka på bergen, äta pannkakor, flickgungor arrangerades, ridning och snöstäder uppfördes.

Det mest populära att göra på Maslenitsa är att åka på brädor fyllda med vatten och frusna i kylan. Rötterna ersattes av slädar och slädar. För skridskoåkning byggdes en rulle av tjocka stockar och stolpar på en brant bank. En sådan rulle hade en ”run” (”run”) på upp till trehundra meter, så att skridskoupplevelsen skulle ta andan ur dig.

Barn och vuxna åkte på vanliga slädar, på bitar (en släde med stol), på getter eller skridskor, eller trumpeter (en släde med ett räcke och en ratt - en skridsko på en bräda så att den kunde kontrolleras). Barnen åkte på isbåtar (ladeykas) - det här är en liten bräda, spetsig framtill och urholkad som ett tråg. Även barn red på halmkärvar och på gamla kalvskinn i hela ekipage och grupper.

Den tredje dagen av Maslenitsa - "gourmet"

moster Varvara,

min mamma skickade till mig:

Ge mig några stekpannor och en stekpanna,

mjöl och smörjmedel.

Det är vatten i ugnen, ugnen vill ha pannkakor.

Där det finns pannkakor, här är vi.

Den här dagen kalasade folk med pannkakor och andra Maslenitsa-rätter. Pannkakor bakades i en oändlig variation: vete, korn, havre, bovete, från osyrad och sur deg.

Folk brukade säga: "En pannkaka är inte en kil, den delar inte din mage."

Svärmödrar bjöd in sina svärsöner på pannkakor för "gourmetgodis" och bjöd in alla sina släktingar att underhålla sin älskade svärson.

Den fjärde dagen av Maslenitsa - "Bred torsdag" - "främling, vändpunkt"

Den här dagen var mitt i smörfesten: tre dagar efter, tre dagar före. Den här dagen gick de från morgon till kväll, dansade, dansade i cirklar, sjöng grejer.

De nygifta sattes i en släde och fördes ner från berget och tvingades kyssas inför alla. Om någon vägrade, knuffade de ner dem i snön och täckte dem upp till halsen...

Den här dagen gick de också ut till "kulaker" - för att slåss med näven. Enligt reglerna var det förbjudet att gömma något tungt i en vante eller slå under bältet eller på baksidan av huvudet. Med ett ord, i alla slagsmål borde en rysk fighter ha kommit ihåg hedern och inte förlorat huvudet. De möttes på floden och slogs "själv mot sig själv" eller "vägg ​​i vägg".

Femte dagen av Maslenitsa - svärmorskväll - gästdag

De brukade säga: "Även om svärmors pannkakor är söta, unnar svärmors svärsöner dem med Maslenaya."

På svärmorskvällar unnar svärsöner sina svärmor pannkakor. Inbjudningar kan vara heders, med alla släktingar till lunch, eller bara för en middag. Förr i tiden var svärsonen skyldig att personligen bjuda in sin svärmor på kvällen, och sedan på morgonen skickade han eleganta inbjudna. Ju fler som bjöds in, desto mer utmärkelser fick svärmor.

Flickorna bar fram pannkakor i en skål på huvudet vid middagstid. De gick till rutschkanan. Killen som var kär i flickan hade bråttom att smaka på blinkningen, för att ta reda på: skulle hon bli en bra älskarinna? Hon stod trots allt vid spisen i morse och gjorde pannkakor.

Den sjätte dagen av Maslenitsa - svägerskans sammankomster

Maslenitsa börjar redan bli gammal. Slutligen firades hennes farväl. Den unga svärdottern bjöd in sina släktingar till sin svägerskas sammankomster. Om svägerskorna fortfarande var flickor, så ringde svärdottern sina gamla flickvänner, om de var gifta, då bjöd hon in gifta släktingar och tog gästerna till deras svägerskor med hela tåget. Den nygifta svärdottern var skyldig att ge sina svägerskor gåvor. Maslenitsa var liksom en ursäkt för att samlas och skvallra om det och det.

På kvällen brände de Maslenitsa. Till en början omgavs bilden av Maslenitsa med heder och togs sedan ut ur utkanten och brändes.

Så sedan urminnes tider, på ett muntert, karnevaliskt sätt, med fantasi, med rikliga förfriskningar och förlåtelse, såg folket av vintern, välkomnade våren, som om de ville ta en promenad och ha roligt under hela fastan.

Den sjunde dagen av Maslenitsa - Förlåtelse söndag - farväl, ceremoni

Från morgon till lunch går gudfäder runt och besöker varandra för att ge presenter. Den här dagen i Rus bad alla, unga som gamla, varandra om förlåtelse: "Förlåt mig, ta bort skulden från mig!" eller "Förlåt mig om något gick fel mellan oss", "Förlåt mig, en syndare, till fastan!" För deras fel, för deras irritationsmoment med varandra, bad våra förfäder med öppna själar om förlåtelse och bad om att glömma klagomålen, skapa harmoni sinsemellan och inte behålla ondskan i sina sinnen. Barnen böjde sig för sina föräldrars fötter och bad om förlåtelse för all sorg som åsamkades dem. Farväl bestod av en kyss och en låg rosett.

Efter lunch samlades vi i kyrkan för Vesper, som inledde Stora fastan.

Vad är fastan?

Fastanär den äldsta, viktigaste, strikta och längsta bland de fastor som fastställts av den ortodoxa kyrkan, den pågår i 7 veckor från förlåtelse söndag till påsk själv. Även i Gamla testamentet befallde Herren människor att ge ett tionde (det vill säga en tiondel av allt de förvärvade) varje år för att få välsignelser i alla sina gärningar.

Med hänsyn till detta, såväl som till minne av Jesu Kristi fyrtio dagar långa fasta i öknen, etablerade de heliga apostlarna till människors bästa ungefär en tiondel av året (cirka 36 dagar, söndagar ej räknade), dvs. tiden för den stora fastan (helig pingst) för att tillägnas Gud, så att du senare kan få välsignelse i dina gärningar.

Detta är en tid av bön och omvändelse, då alla måste, efter att ha avstått från världsliga varor, underhållning och nöjen, ägna tid åt själens rening och upphöjelse: att inse och be Herren om förlåtelse för sina synder (genom fasta och bekännelse) , så att de sedan, enligt Frälsarens befallning, värdigt kan ta emot den heliga nattvarden Kristi mysterier.

Under fasta är det förbjudet att: arrangera och delta i spel; sjunga, dansa, lyssna på musik, skratta och allmänt vild glädje, titta på tv-program (förutom information), gifta sig. Du kan inte ljuga, förbanna eller döma någon. De första och sista veckorna av fastan är särskilt strikta.

Maslenitsa är en symbol för slutet av en lång frostig vinter, en symbol för farväl till snö och snöstormar. Maslenitsa är den första vårsemestern, och även om det fortfarande finns snödrivor runt om, verkar solen fortfarande klarare, luften varmare och vintern är redan något avlägset och förflutet.

Vilket datum är Maslenitsa 2017

Maslenitsa är inte bara en sekulär, utan i första hand en kyrklig högtid. Därför beror tiden för att fira Maslenitsa-veckan direkt på datumet för påsk. Från början av Maslenitsa till påsk är det exakt 56 dagar, det vill säga själva Maslenitsas vecka och 49 dagars fasta. Det är lätt att räkna ut att datumet för Maslenitsa 2017 infaller i februari. Från 20 februari till 26 februari kommer hela landet fira Maslenitsa veckan innan start Stora fastan.

Vad kan du äta under Maslenitsa-veckan?

Maslenitsa i ortodoxin heter Ostveckan, annars Köttveckan. Så här kallades Maslenitsa-veckan på grund av listan över produkter, som du kan äta före den långa stora fastan. Det var förbjudet att äta kött - vilken som helst och i vilken form som helst, därav Köttveckan. Ägg, fisk, mejeriprodukter - smör, ost - var dock tillåtna, vilket gav högtiden dess andra namn - Cheese Week.

Maslenitsa-veckan ackompanjeras av roliga festligheter, aktiva lekar och generösa godsaker. Naturligtvis är det första som kommer att tänka på när du hör ordet "Maslenitsa" pannkakor. Rund, gyllene, en symbol för vårsolen, pannkakor bakas vanligtvis varje dag på Maslenitsa och behandlas med alla vänner och bekanta. Pannkakor med smör, pannkakor med smaksättning, med kaviar, med kål, lingon, gräddfil, sylt, keso, potatis - varje familj hade sitt eget recept på pannkakor, och att besöka varandra med sina signaturpannkakor var brukligt nästan överallt i Ryssland. .

Maslenitsa vecka, vilket betyder varje dag

Varje dag i Maslenitsa-veckan har sin egen betydelse, mening och traditioner.

Måndag – "Möte"

Första dagen på Happy Week, första pannkaksdagen. Det var brukligt att dela ut de första pannkakorna till de fattiga för att fira minnet av de döda. Måndagen ägnades åt förberedelser för firandet av Maslenitsa - isfästningar byggdes för strider och karuseller sattes upp. På dagen för ”mötet” startade en stor Maslenitsa-mässa, med roliga bås, uppträdanden av buffoner och pipare och annan underhållning. Men huvudåtgärden på måndagen var uppförandet av vinterbilden - en halmfigur i en lång solklänning, som högtidligt brändes sju dagar senare.

Tisdag – "Flörta"

Namnet talar för sig självt – ungdomar hade roligt när de flirtade med varandra, åkte pulka och svängde. Folk njöt av pannkakor överallt, hade roliga slagsmål och erövrade isfästningar.

Onsdag – "Gourmand" eller "svärmors dag"

På den tredje dagen i Maslenitsa-veckan bjöd svärmor in sin älskade svärson att prova hennes signaturpannkakor med gräddfil. Det var strängt förbjudet att bråka, svärmödrar var skyldiga att behaga sina svärsöner på alla möjliga sätt.

Torsdag är dagen för "Big Revelry"

Början av de viktigaste Maslenitsa-firandet. Högljudda, glada festligheter hölls i verkligt stor skala. Under de återstående fyra dagarna före fastan försökte folk äta pannkakor och allt annat "små" - trots allt, från och med nästa vecka kommer alla animaliska produkter att vara förbjudna.

Fredag ​​- "Zyatyevs pannkakor"

På denna dag Maslenitsa vecka Svärsonen hade redan bjudit in sin svärmor att komma och äta pannkakor. Svärmor uppträdde vanligtvis inte ensam, utan med en hel skara vänner - och svärsonen var skyldig att behaga alla kvinnor.

Lördag – "Svägerskans sammankomster"

Makens systrar kom för att hälsa på den unga familjen. Tjejerna bytte presenter, bjöd på sig själva - igen! - pannkakor, rådde de om äktenskapet. Män var som regel inte inbjudna till sådana sammankomster.

Söndag är en riktig Maslenitsa fest

Rättvisa, knytnävsstrider, isfästningar, skridskoåkning, kul och underhållning – Maslenitsa firades i full gång. Men det viktigaste den här dagen var förstås bränningen av vinterbilden. Halmfiguren, som högtidligt restes på torget i måndags, brändes den dagen med sång och dans. Och med de sista gnistorna från den brända fågelskrämman slutade Maslenitsa. På måndagen började den hårda fastan.